La ingesta de bisfenol A, una sustancia presente en contenedores de plástico, podría afectar las funciones hormonales e incrementar el riesgo de desarrollar diabetes y cáncer, aseguraron investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México (Unam), informa Télam.
Según el estudio, publicado por la Facultad de Química, la correlación entre el consumo de este compuesto y padecimientos como obesidad y diabetes se debe a que el bisfenol A es un disruptor del sistema endocrino. Esto se relaciona con la alteración del sistema hormonal, lo que provoca cambios metabólicos como adelantar la menstruación en niñas y la posibilidad de generar diabetes y cáncer en páncreas e hígado.
El bisfenol A es muy utilizado en el recubrimiento interno de los envases de alimentos. Es un producto industrial empleado para la fabricación de vidrios de policarbonato y resinas epóxicas, así que también se emite al ambiente por el desecho o mal manejo en las industrias que producen estos plásticos. El objetivo de la investigación es lograr que los plásticos que se emplean en el envasado o conservación de alimentos no contengan esa sustancia.